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Que tal mastigar um pouco mais?

by em 04/02/2013

mastigar-engordarQue tal um incentivo para mastigar as 30 vezes por garfada que muitos médicos recomendam? Essa atitude simples e cotidiana também ajuda no processo de emagrecimento.

O truque é enganar o seu cérebro. “Mastigar bem não diminui a quantidade de calorias, seu efeito é digestivo e psicológico” explica a nutricionista Mitsue Isosaki, diretora do Serviço de Nutrição e Dietética do Incor (Instituto do Coração do Hospital das Clínicas da FMUSP).

Funciona assim: o estômago demora cerca de 20 minutos para dar ao cérebro sinais de saciedade. Dessa maneira, quem come muito rápido continua com fome, diferentemente de quem mastigou por mais tempo.

Sem falar que a mastigação correta facilita o processo digestivo, evitando o mal-estar no estômago e também problemas no intestino.

Fonte: UOL / Foto: Microsoft Imagens

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